魚の捌き方教室
Umi-Sakana Freshでは、築地で長年培われた専門知識を持つプロが、魚の捌き方を直接指導する特別なワークショップを開催しています。
ご家庭で新鮮な魚を美味しく楽しむための技術を身につけませんか？ 初心者から経験者まで、レベルに合わせた様々なコースをご用意しております。
ワークショップ一覧
| テーマ | 日時 | 料金 | 残席 | 予約 |
|---|---|---|---|---|
基本の魚の捌き方 アジ・イワシの三枚おろし |
2024年4月20日 (土) 10:00 - 12:00 | 5,000円 | 少 | 予約する |
刺身作りの極意 タイ・ヒラメの姿造り |
2024年5月11日 (土) 14:00 - 16:00 | 7,500円 | 多 | 予約する |
貝の捌き方と調理 アワビ・サザエの開け方とレシピ |
2024年6月8日 (土) 10:00 - 12:00 | 6,000円 | 中 | 予約する |
旬の魚を使った和食 季節の魚と煮付け・焼き魚 |
2024年6月29日 (土) 14:00 - 16:00 | 8,000円 | 少 | 予約する |
※上記以外にも、ご要望に応じたプライベートレッスンも承っております。詳しくはお問い合わせください。
ワークショップの様子
丁寧に捌く指導
真剣な眼差しで学ぶ
少人数でじっくり指導
完成した作品
よくある質問
はい、ご安心ください。各ワークショップはレベル別に分かれており、特に「基本の魚の捌き方」は初心者の方を対象としています。経験豊富な講師が丁寧に指導いたします。
エプロン、筆記用具をご持参ください。包丁などの調理器具は全てこちらでご用意いたします。ご自身の包丁を使いたい場合は、お持ちいただいても構いません。
各ワークショップの予約ボタンをクリックして、オンラインフォームからお申し込みください。または、お電話（+81-3-4567-8901）にてお問い合わせいただくことも可能です。
